色谱技术在食品安全检测中的应用。色谱技术逐渐趋向于高技术化、系列化和智能化的发展趋势。色谱技术在食品安全检测应用上的不断创新，从而在食品安全检测中将持续成为应用最...

黑龙江省城乡居民收入水平对膳食结构和营养状况影响的研究。分析黑龙江省居民的膳食结构和体质指数，了解黑龙江省不同收入水平居民的膳食结构和营养状况，探究收入水平对膳食...

舟山市居民食品安全认知与相关行为调查。了解调查舟山市居民食品安全认知与相关行为现状，探讨其主要影响因素，为开展食品安全健康教育和行为干预提出有效途径...

冷鲜肉货架期亚硝酸盐含量控制研究香辛料抗氧化研究。研究了三种不同香辛调味料花椒、桂皮、茴香对冷鲜肉新鲜程度的影响以及亚硝酸盐含量变化...

药食两用苦蘵毛状根体系的建立。以苦蘵无菌植株为实验材料，采用发根农杆菌C58C1侵染外植体的方法建立了苦蘵毛状根体系，在分子水平上证明了外源Ri质粒的T-DNA片段已插入并整合到...

大孔吸附树脂XAD对火龙果果皮多酚的纯化工艺的研究。火龙果果皮多酚最佳的纯化工艺条件为：吸附平衡时间为2小时，解吸时最佳样液浓度为0.5mg/ml，解吸平衡时间为2小时，最佳解吸剂...

石榴皮的提取方法研究。研究建立了一种基质固相分散 （micro-MSPD） 的快速，简单，高效的样品提取方法，从石榴皮中提取多酚...

高温热浪对新生食用甲鱼免疫能力的影响。研究高温热浪对新生食用甲鱼免疫能力的影响，分别设定29±9 °C和28 °C为实验组和对照组甲鱼孵化温度，了解温度变化与免疫能力之间的关系...

天然植物多酚白藜芦醇降低丙烯醛的毒性效果研究.白藜芦醇是一种自然的多酚类化合物，来自于花生等植物。是一种生抗氧化性很强的天然多酚类物质，又被称为芪三酚，是肿瘤的预防...

纤维素酶酶解稻壳制备葡萄糖的工艺研究。纤维素酶酶解是从木质纤维原料提取出乙醇这整个实验过程中比较重要的一步。木质纤维原料组成中比重较多的是纤维素...