在DPPH法和羟自由基法检测抗氧化的时候清除率与香蕉皮多糖和香蕉皮多酚的浓度成正比，Vc的清除率最大，超氧阴离子法对香蕉皮多糖和香蕉皮多酚没有影响。用牛津杯法对香蕉皮多糖...

将黄芩苷和增溶物质甜茶苷、70%甜茶苷、甜菊糖苷、JH-90四种物质分别溶解到无水乙醇的溶剂中，黄芩苷分子和增溶剂分子间形成水溶性胶束，从而使黄芩苷的水溶性增强...

以棕榈壳为原料采用水蒸气活化法制备了活性炭，并研究了其在食用油脂脱色中吸附剂配比、吸附剂用量、脱色温度、搅拌子速度等方面因素的影响...

以GP和H602为亲本构建的F6代124份RIL群体为研究对象，采用钼蓝比色法测定124份大麦品系籽粒中无机磷含量，利用分子遗传图谱及定位软件，进行相关数量性状基因位点（QTL）定位...

为淀粉对油炸鸡块裹衣中丙烯酰胺生成的影响的相关研究，控制各种影响因素制得样品，分析油炸温度油炸时间以及淀粉的种类对丙烯酰胺生成的影响。根据丙烯酰胺的特性，参考相应...

淮安市水稻品种水稻品种 抗病性 特点 产量表现 理化指标南粳9108抗条纹叶枯病、白叶枯病、稻瘟病 品种株型紧凑、株高95公分左右、分蘖性好、抗倒性强，在我地全生育期150天左右，...

更新水稻产业的种植观念、强化基础设施的建设、引进培育和推广优良品种以保证稻米的品质、实行标准化生产和管理并进行全程质量监控、推广成套农业技术以及发展农业产业化经营...

通过漆酶预处理麦芽以期提升麦芽的糖化率。首先进行了漆酶预处理麦芽的工艺研究，获得了最优的酶解工艺：酶解温度为35℃，酶解时间为2h，漆酶酶活为50U。在该最优参数下，麦芽糖...

尝试用酶标仪改进方法，同时测量多个样本。选取了市场上常见的三家品牌（品牌一、品牌二、品牌三）的洋槐蜜、枣花蜜、紫云英蜜共9种单花蜜，测量其淀粉酶值...

以淮油20号为研究材料，采用同时蒸馏萃取法结合气相色谱-质谱分析技术(SDE-GC-MS)，对油菜籽中挥发性风味成分进行提取和分析；通过正交试验对萃取条件进行优化，考察了萃取溶剂(A...