1.3 DiorJ’adore香水简介

DiorJ’adore香水由1999年诞生至今，无数的香水品牌层出不穷，每年都有新产品，然而DiorJ’adore香水在市场上经久不衰，永远占据一席之地，完美飘逸的花果香韵深受女性的欢迎。究其原因，DiorJ’adore使用了高品质的原料，成品香气迷人，更重要的是DiorJ’adore香水背后蕴含的深厚的香水文化。中国上下五千年，正是因为文化一代代地传承，中国的历史才没有淹没在历史长河中，我们要以史为鉴，融会贯通，可以想到，一支香水的背后若是没有文化支撑是无法成为经典，流传十几年的。调香考验的不只是调香师的手工技术，更是一门特殊的艺术，从香水中，我们可以轻易看到调香师对于生活的了解和感悟，就像我们可以通过一本书的文字来认识书本的作者一般，通过香水的香气，我们不仅可以感受到调香师在他的作品上投注的心血与灵魂，还可以了解到调香师的个人品味和艺术修养。[7]JohnGalliano说过:“就像一首美妙的音乐可以余音绕梁三日而不绝，优秀的香水也可以在你脑海中留下一副画面，久久难以忘怀。就像一部电影的名字——闻香识女人，香气无形无色，无法被触摸，却能让人永远地将某个人或者某一时刻深深得印刻在脑海中，回味无穷。”[8]DiorJ’adore所要表达出的情感就是鼓励现代女性自主独立，充实自己，更好地完善自己，实现自我价值。

1.4 分析技术

感官分析是评价香水香气的最原始、最基本、最简便的方法，以人的感觉为测定手段，通过用眼睛观察、用鼻子嗅闻等获取原始数据，再通过统计分析从而得出结论。它的优点是可以不借助任何仪器，与之相对应的缺点便是再现性差和重复性。仪器分析具有三个优点：1.可以定性定量地分析样品；2.能够将样品再现；3.可以多次重复分析样品而不出现差错。以上这三个优点使得分析仪器能够有力地、全面地评价香气。常用的分析仪器有傅立叶变换核磁共振仪（NMR）、傅里叶变换红外光谱仪（FTIR），气相色谱（GC）等，这些仪器可以以较快的速度将一些浓度在10-9级以下的物质分析出来。[9]现如今，几乎每个分析实验室都会配备一台气相色谱-质谱联用仪，气相色谱（GC）已经是一种必不可少的关键分析化学方法。近几年来，随着气相色谱（GC）应用不断地深入研发，技术已经发展得十分成熟，现如今，气相色谱-质谱联用几乎是每个实验室必备的仪器设备，运用非常普及，而质谱仪也成为气相色谱不可或缺的检测器。10]气相色谱-质谱联用(GC-MS)，充分利用到前者的快速、高效分离与后者的专一性、高灵敏性结构鉴定，将两者的优点合二为一，得到了更好的效用。香料都是可挥发的，腐蚀性不大，大多数香料理化性能都在气相色谱分析的“最佳适用范围”内，所以气相色谱-质谱联用(GC-MS)是香料分析中最有力的武器。

1.5 研究目的及其意义

随着中国制造能力的不断增强，消费水平的逐渐增长，中国的社会经济也在不断改变。精致生活成为消费者的更高追求，而不再是基本的生活诉求，香水也在这个时刻开始贴入人们的生活。目前来看香水市场在本土还处于萌芽阶段，但其需求日益扩大，未来的发展空间巨大。与此同时，在中国，20-40岁的购买人员占据了一半的香水市场。因此，通过研究本课题，采用性价比高的合成香料代替昂贵稀少的天然原料并用于香水香精中，可以进一步降低香水香精成本，使所配香水香精在市场上占有独特的优势，从而使更多的消费者可以接受香水文化并使用香水。 J’adore香水香气结构分析及香气模拟(6):http://www.chuibin.com/huaxue/lunwen_205184.html