村莲藕种植现状的调查报告及其发展
以乾塘镇大仁堂村为例? 出自：《政法经纬》：莲藕作为一种经济作物，在坡头区占有重要的经济地位，是该区农村农民的主要经济来源，在一定程度上，它也是决定坡头区农村未来经济发展和生活水平提高的一个重要的因素。本次调研对大仁堂村莲藕种植现状和阻碍其发展的原因作简要的分析，并且相对地给予一些合理化的建议和对策，使坡头区的莲藕种植产业能够更进一步地得到发展、壮大。关键词：莲藕种植?现状?发展?建议一、引言　莲藕，又叫莲、荷、藕、芰荷等，为睡莲科多年生宿根草本植物。莲藕是一种古老的植物，也是被子植物中起源最早的科属之一。我国是莲藕的原产地，且载培历史悠久。从?1973?年在浙江省余姚县罗江村的“河姆渡文化”遗址中发现的莲藕花粉化石，经?C?14?测定证明，至少在?7000?年前我国即有了莲藕。关于莲藕的分布与栽培，在我国不少古籍都有记述。我国最早的诗歌《诗经》中即载有“山有扶苏，隰有荷花”。唐·郭橐驼的《种树传》中述有“初春掘藕节，藕头著泥中种之，当年看花”。这种方法至今仍行之有效。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。当代，莲藕在我国广泛种植，主要集中于湖北、江苏、安徽、浙江、山东、广东、河南诸省。据中国农业科学院调查，初步查明具有不同特色的各地品种有?120?多个，栽培面积达几十万公顷。特别是近年来，随着农村产业结构的调整及一些湖荡资源、荒洼资源的开发利用，使莲藕生产得到较快发展。同时，随着品种的改良、栽培技术的改进等，莲藕的生产水平也有较大幅度的提高，莲藕产量由?20?世纪?80?年代的每?667?平方米?500～750?千克，提高到现在的1000～2000?千克。由于莲藕用途广泛，在食用、药用和美容健美等方面均有明显效果，因而莲藕的需求量逐年增加，据不完全统计，莲藕上市高峰期，日销售量平均可达40万公斤。另据农业部发布的莲藕收购价格信息显示，2009年度中国莲藕的收购价格徘徊在3—7元人民币，对藕农而言无疑是一个利好消息。近年来，随着湛江以港建市发展战略的逐步展开，湛江掀起了新一轮的发展高潮。坡头区积极响应，到目前为止，已经了打出一张王牌——以重工业基地为依托、布局临港工业群，工业上喜见成效，令人瞩目。但在农业领域，另一张王牌——莲藕种植却没有打响。随着新农村的建设开展，坡头区的莲藕种植状况并没达到瞩目成绩，那么制约其莲藕种植发展的瓶颈在哪里呢，未来的发展走向又应该如何把握呢？本次调研将对其中的原因和未来的发展探索剖析之。二、?乾塘莲藕种植的现状坡头区乾塘镇地处热带，热带海洋性季风气候明显，十分适合莲藕等经济作物的种植。乾塘镇种植莲藕历史由来已久。自1995年，该镇三片村村民陈昶红大胆尝试把莲藕从河塘引到坡地上种取得成效后，广大群众掀起了种植莲藕的热潮，逐渐形成三合、南寨、三片、大仁堂四大莲藕生产基地。据统计，1997年，乾塘镇坡地种藕490亩，产量735吨，产值220万元；1998年，种藕892亩，产量1338吨，产值348万元；1999年种藕1850亩，产量约2960吨，产值651万元……截至今年，莲藕基地面积已达0.5万亩，两造种植莲藕面积达到8000多亩，产量12000多吨，产值2400万元。根据大仁堂村委会资料统计显示，该村莲藕种植面积占全村耕地面积30%-40%，属于沙地种植，但该村莲藕的种植模式比较单一，65%的莲藕都是以水田种植为主，不与其他农作物混合栽培，种植技术投入不足。对于藕种的选择，76%以上的农民注重种子的挑选，其中56%的农民较精细挑选，选用纯种的主藕和较小的子藕做种，尽量提高种子的发芽率；44%的农民选种随便，只要叶芽完整便可，不太讲究。从调查之中，我们发现50%的农民莲藕的收入占他们整体收入的五成以上，以种植莲藕作为家庭的主要收入，部分农民以种植莲藕为主，辅以水稻种植。故他们迫切希望能够对莲藕的品质进行改良，以更大地提高产量；镇以上政府的农科机构能够邀请或派遣相关专业技术人员对藕农进行指导，减少不必要的损失。同时自然灾害和病虫害是目前制约莲藕发展的最大瓶颈，台风作为沿海地区对莲藕影响最大的自然灾害，每年的台风都对莲藕的生长构成巨大的威胁。在这诸多的影响因素中，大仁堂村的莲藕还面临着莲藕品质竞争力力不强和水资源相对不足以及种植成本增加等问题。此外，以专人上门收购为单一的销售途径缺乏对藕农利益的保障，容易受到商贩的价格压制。由于莲藕种植属于经济作物，也是缺乏相关的政府补助。二、?阻碍莲藕种植发展的原因与分析（一）自然灾害影响。乾塘镇地处沿海，台风暴雨频繁。65%的藕农认为自然天灾是制约莲藕发展的最大瓶颈，莲藕一旦遇上台风暴雨，荷叶容易受损，造成莲藕腐烂，让藕农经济损失惨重。自然天灾制约莲藕种植规模的进一步扩大。（二）水资源的制约。莲藕是一种吸水性很强的水生经济作物，必须有充足的水分作为保障。在考察过程中，35%的藕农认为最需要改进的地方是水资源的引灌和肥料使用。同时发现该村土地利用主要还是水稻种植，沿河沿塘才能大面积地种植莲藕。经过我们对村民访问得知，该村水资源相对充足，但由于水利灌溉设施并不完善，造成水资源分布不均。抽水机的使用必然会增加相应的成本，使藕农望而却步。由此可知，水资源也是制约大仁堂村莲藕发展的一个重要因素之一。（三）劳动力短缺。大仁堂村从事莲藕种植的大多数是中年人或者老年人，年轻一代或外地求学或异地打工。因此，每户人家大概只有3到4人负责几亩田地的生产，严重缺乏劳动力。根据我们的访问，部分藕农曾试图扩大耕种面积，但是考虑到劳动力缺乏，难于兼顾，只能放弃。这也是大仁堂村没有更进一步扩大面积种植莲藕的一个原因。虽然现在大仁堂村出现了一些雇佣农民耕种的情况，但只是个别，发展前景还有待观察。（四）政府缺乏有效引导，受市场影响较大。根据我们到农科所的访问以及收集的资料分析，乾塘镇政府缺乏对的莲藕种植的有效指导，只能依靠市场引导和调整。藕农盲目跟进价格步调，造成供过于求，价格下跌或供不应求，价格上涨的恶意循环，无形中造成藕农严重损失。而且还存在着一些上门收购的老板压低价格、严重剥削农民的现象。由于这种不稳定的状况，造成了藕农惧怕投入较大的成本和实行机械化，严重阻碍了当地莲藕的发展。是故85%的藕农迫切希望能成立莲藕包购代销的法人公司，稳定市场秩序，保障其经济利益。（五）机构缺失，资金缺乏。从农科站站长的谈话中所知，原来的一些农业技术指导部门已被取消。近年，随着这些机构的缺失，相关技术人员对农民种植莲藕的指导大为减少。据统计81%的藕农从没听说有相关技术人员进乡进行辅导，这不能不说明地方政府职能缺位。同时，政府对莲藕种植投资资金的严重缺位，没有足够的能力去管理、指导和调控现象也明显。（六）精耕细作，成本较高。当地农民大多数都是对莲藕精耕细作，无论是在挑选种子，还是施肥、除草除虫都十分讲究，投入的成本自然比较高。因此，价格要比湖北藕等要高。许多厂家考虑到成本问题，而选择价格较低的湖北藕等藕进行再加工出售。从而导致了乾塘藕的市场需求量不大，只局限平常食用。（七）当地莲藕未能形成特色品牌。乾塘藕以肉脆、粉甜、酥香可口的特点，成为闻名粤西的特色农产品，但由于乾塘藕未进行品牌商标注册，湛江市区集市出现外地莲藕冒充本地莲藕欺骗顾客的现象。大大影响了乾塘藕在市场上的信誉和销售。同时，未能注册商标品牌成功也必然影响乾塘藕以强有力的阵势打入海内外各大城市市场的进程。调查发现超过70%的藕农希望注册乾塘藕商标，足以说明民心向背。三、?问卷设计与实证分析?为了进一步了解乾塘镇莲藕种植的现状以及村民们对未来莲藕种植发展的看法，我调研小组决定对大仁堂村的村民进行问卷调查。本次调查是采取逐家逐户上门访问的形式进行，务求能够得到更真实的资料。调查共发放调查问卷100份，回收100份，回收率100%。我们以此为根据作了相应的调查分析。1、藕农认为莲藕种植现在最需要改进的地方大仁堂村莲藕种植条件仍然存在着诸多需要改进的地方。据调查，有7%的藕农认为目前的道路交通最需要修论文范文http://www.chuibin.com整和扩大，交通方便方能招致更多的商家，才能发财致富；35%的农民则认为莲藕品质最需要进一步的改良，以提高产量；23%的农民认为需要改进的是种植模式，可实行藕鱼混合种养，或是其他农作物与莲藕轮种的田间种植。还有35%的农民则认为现在最重要的是解决水源短缺的问题，这对他们种植莲藕影响十分重大。如表格1：?表格1莲藕种植现在最需要改进的地方　 道路交通 莲藕品质改良 种植模式 水资源不足人数 7 35 23 35百分比 7% 35% 23% 35%2、市场的需求对农民扩大莲藕产业规模的影响在政府对市场放任自如的情况下，供求关系是决定其价格的主要因素；而价格的变动也会影响着商品的生产与销售。大仁堂村的村民根据其价格规律，升价则扩大种植面积；降价则减少种植面积，改种其他农作物。据统计，54%的农民根据现在的市场需求情况来扩大莲藕的产业规模；35%的农民仍然根据往年经验进行扩种或否；11%的农民则想种多少就种多少，没有确定的目标。如表格2所示。?表格2市场的需求对农民扩大莲藕产业规模的影响人数 占总人数百分比根据现在的市场需求情况 54 54%根据往年的经验 12 12%每年都一样 23 23%想种多少就种多少 12 11%3、走出困境，农民对莲藕进行加工，打造本村特色品牌的想法为了应对现在市场竞争日益激烈，走出销售困境，只有打造属于自己的特色品牌才能更好掌握市场。据调查，有68%的人想过但条件不够，想过并认为有发展潜力的占11%，没想过也没有可能的有21%，而想过并正在打造的为0。如表3所示表格3走出困境，农民对莲藕进行加工，打造本村特色品牌的想法想法 想过，并正在打造 想过，但条件不够 没想过，但是有发展潜力 没想过，也没有可能人数 0 68 11 21总人数比例% 0% 68% 11% 21%4、农民对乾塘的莲藕能否打入国内各大城市和国际市场的态度乾塘镇的莲藕如果能够打入国内各大市场和国际市场，对农民甚至是坡头区来说是百利而无一害。据统计，农民对未来的发展还是抱有乐观的态度。36%的农民相信乾塘的莲藕迟早会成为一个特色品牌；54%的农民抱有怀疑的态度，但是对此很期待；17%的农民认为不可能实现，因为没有一条完整的销售网络。如表格4和所示。表格4农民对乾塘的莲藕能否打入国内各大城市和国际市场的态度　 能 怀疑，但期待 不能人数 36 10 54占百分比 36% 10% 54%5、农民对学习先进的技术和改良品种的计划?科学技术就是第一生产力，对农产品投入科学的技术能够有助于其生长和收成。农民是农作物的主要耕耘者，能否掌握先进的技术，显得十分重要。据统计，32%的农民已经正在学习跟进现代技术，并且投入生产之中；25%的农民认为要看情况，需要时候一定会学的；14%的农民则认为现在的技术已经可以应付未来市场的需要，没有必要进一步学习；29%的农民则没有想过要学习先进的技术。总体上，农民还是认为技术在农业中起着重要作用。如表格5和图5所示。表格5农民对学习先进的技术和改良品种的打算　有这个计划 看情况，有必要一定学 现在技术已经足够 没有想过人数 32 14 25 29百分比 32% 14% 25% 29%四、针对莲藕种植发展的建议和对策乾塘莲藕产业发展前景极为可观，如果能在短时间得到各级各部门的