毕业论文

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  • 徐紫薯系列甘薯花青素积累特性分析

    选用供试材料甘薯品种(徐紫1号、徐紫2号、徐紫3号、徐紫4号、徐紫5号)的四个部位(上叶片、下叶片、叶柄、茎)进行取材做徒手切片,制作临时装片后置于显微镜下观察并拍摄照片...

  • 橙花醇对甘薯采后生理和品质的影响

    以甘薯为主要试材,采用不同浓度的橙花醇熏蒸处理人工接种的带有黑斑病菌的甘薯,研究橙花醇对黑斑病的抑制作用和分析处理过的甘薯在贮藏期间生理生化机制的变化趋势...

  • 食品级壳寡糖对植物病原真菌的抑制作用研究

    西瓜枯萎病菌,稻绿核病,西瓜壳二孢,水稻纹枯病菌在含有不同浓度824号壳寡糖的PDA培养基上生长均受到不同程度的影响。对于西瓜枯萎病菌、稻绿核病菌和西瓜壳二孢而言,随着壳寡糖...

  • 有丝纳豆与无丝纳豆营养成分比较

    运用纤维蛋白平板法测定纳豆纤溶活性;运用3 , 5- 二硝基水杨酸法测定纳豆多糖含量;运用考马斯亮蓝 G -250 染色法测定纳豆可溶性蛋白含量...

  • 桦褐孔菌伴生菌对几种食药用菌生长的影响

    桦褐孔菌伴生菌Z对于这四种食药用菌种的生长都具有一定的促进作用,对于桦褐孔菌、灵芝、杏鲍菇与侧耳的生长分别提高12.2%、2.2%、14.8%和2.1%。桦褐孔菌伴生菌Q、伴生菌J、伴生菌M、...

  • 食品级壳寡糖对甘薯黑斑病菌抑制作用的初步研究

    甘薯黑斑病菌在含有4种不同种类壳寡糖的PDA培养基上均能生长,其中在含有编号327的壳寡糖培养基上菌落直径最大,在含有编号824的壳寡糖培养基上菌落直径最小;分生孢子产孢量以含...

  • 金华火腿天然香精的开发研究

    对金华火腿的理化性质进行检测,然后以水解度和感官评价为指标,利用单因素实验及响应面实验优化酶解的最优条件;然后利用美拉德反应制备金华火腿天然香精并进行了GC-MS分析...

  • 亚麻籽油的脱色脱臭工艺优化

    以活性白土为脱色脱臭剂的效果是最佳的,通过实验单因素和正交试验得出最佳的脱色工艺条件为:最佳脱色温度40℃、最佳脱色时间30min、和白土用量10g/100mL的亚麻籽油...

  • 杏鲍菇菌糠多糖及活性炭制备工艺研究

    以杏鲍菇菌糠为原料,通过高温浸提法提取杏鲍菇多糖以及制备活性炭的工艺。通过单因素实验和SAS优化设计,得到了杏鲍菇菌糠多糖提取的最佳工艺条件:温度为100 ℃...

  • 超声微波法提取菱角壳总黄酮的工艺研究

    采用超声-微波协同萃取法对菱角壳总黄酮进行提取,并对提取条件进行优化设计。方法:在超声波功率固定、温度无关的基础上,将料液比、提取功率、提取时间作为影响总黄酮提取率...

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