牧沼果草生态果园模式及关键技术
牧沼果草生态果园模式及关键技术
陕西的渭北旱原是我国苹果优生区，现有苹果面积31万hm²。该地自然生态条件优越，气温冷凉，昼夜温差大，土层深厚，质地疏松，环境污染少，具备生产优质果品得天独厚的优越自然条件。但由于管理水平普遍偏低，土壤有机质低，农药化肥使用不当，造成平均单产不高，优质果率仅有45％左右，达到出口的高档果率不足5％，加之近年来苹果市场疲本文源自六维论文网软，果价一落再落，果农的收益整体下降。收入降低，投入减少，效益更低，陕西苹果产业的持续高效发展受到严重威胁。为了让优生区生产出优质果，充分利用渭北优越的自然资源，发展牧沼果草生态果园模式，实施生态经济农业，即在保护生态环境资源的同时又能最大限度地获得经济回报，是陕西渭北苹果产业可持续发展的可行途径。
1牧沼果草生态果园基本要素
1．1沼气池
沼气池是将种植业与养殖业联系起来的纽带，牧沼果草生态果园需建造体积为8—10m³的沼气池。沼气池应采用新工艺建造，具备旋流布料、气动搅拌、进出料口分开的特点，这样的沼气池管理方便不会结壳，发酵充分，产气量大，进出料十分方便。产生的沼气能够满足生活用能，沼液沼渣作为优质有机肥供果园使用。
1．2果园养猪
在沼气池上修一猪舍，年存栏5头，年出栏10头猪，猪粪尿水经过沼气池发酵产生的沼气可解决五口之家的生活用能，同时年产沼肥约15t，可以满足3335m²盛果期苹果园对有机肥料的年需求。
1．3果园种草
果园行间种植豆科绿肥，不仅是生产绿色无公害苹果的主要措施，而且可以为养殖业提供优质饲草。渭北旱原果园生草以白三叶为主。
1．4 树体要求
根据沼气池年产沼肥的数量，该生态模式单元苹果面积以3335m²(5亩)为宜，同时为了发挥生态果园的生态经济效益，苹果品种必须优良，园相整齐，群体及树体结构合理，通风透光，树势健壮，负载合理，树体管理应处中上水平。
2牧沼果草生态果园运行模式
建立以沼气池为纽带种养结合的生态果园，是提高果农经济效益，生产绿色苹果的重要途径。栽果、养猪、种草在沼气池纽带的结合下形成的牧沼果草生态果园系统，能够充分利用自然界的光能、热能、降水，降低生产成本，降低农药化肥对环境的污染，最终实现苹果绿色无公害生产。
果园行间种草可以起到保墒肥地防止水土流失，同时又为家畜提供饲草的作用。果园养猪主要目的是为果园提供充分优质的有机肥，降低化肥投入量，即节支又适合绿色生产。沼气池将家畜粪尿经厌氧发酵使其无害化，更适合苹果的吸收与利用，同时产生的沼气又可作为生活能源照明做饭使用。该系统充分利用了太阳能与生物能，在保护环境的过程中利用自然资源，是一种高效节能的绿色苹果生产模式，是渭北旱原苹果产业可持续发展的主要途径。其基本元素的关系见图1。
3 果园生草技术
果园行间种草，使得果园行间处于绿色覆盖状态，减少土壤水分的蒸发及表层土壤的雨水冲蚀，对于旱地苹果生产的蓄水保墒有着特别重要的意义。行间种草能够诱引和藏匿害虫的“天敌”，有利于生物防治害虫，同时如果选择花期与苹果花期接近的草种，还有利于招引蜜蜂促进苹果的授粉座果。另外行间种草能够培肥土壤，增加土壤有机质，调节果园小气候，缓和温差，稳定湿度，减少苹果日灼。正因种草的优点，果园生草是目前我国全面推广的优果技术之一。在以沼气池为纽带的生态果园建设中，果园生草更是作为一项重要的环节。
北方旱地苹果园中，一般采用行间种草的形式，选用的草种应具有易种、耐旱、耐瘠、耐践踏、生长速度快、覆盖率高、产草量高等特点。陕西渭北地区一般选用白三叶等。白三叶草，多年生，匍匐茎，节部易生不定根，株高25—40cm，耐干旱、耐萌、耐寒、茎易倒但不易折断，再生能力强，耐践踏，很适合我省旱地果园种植。渭北旱原种草时间以春季4月中下旬至5月底，秋季8月份为宜，具体时间以当年的降雨情况而定，种草之后应适当施磷肥，以利于草的生长，当草高度达到30cm左右时，及时刈割，割草用于养猪，猪粪尿经沼气池充分发酵后形成沼肥，再施于果树，从而形成良性高效的循环体系。
4沼肥对苹果生长发育的作用
沼肥与普通堆沤有机肥比较而言，具有无毒无害，营养成分全面，易被作物吸收利用的特点，以作物需要的三大营养物质N、P、K的变化为例，普通堆沤有机肥三个月与沼气池厌氧发酵三个月相比较，普通堆沤有机肥中氮素损失25％—50％，沼气发酵仅损失5％；磷素损失率沼气发酵是普通堆沤的1／16；钾元素在普通堆沤过程中，由于雨水浸淋，钾离子很易随水流失，而在密闭的沼气池中钾元素的回收率可达90％。可见沼肥虽来源于普通的牲畜粪尿水，但却优于普通的牲畜粪尿水。沼肥在苹果上的应用主要有叶喷和根施两种形式。沼液中含有丰富的营养物质，如氮、磷、钾、钙、镁以及果树生长不可缺少的微量元素铁、锰、硼、锌、铜、钼等，是一种既适合根施又适合叶面喷施的有机营养液肥。沼液叶面喷施一般在苹果生长前期（果实膨大期前）进行。喷施前应经沉淀过滤处理，然后稀释3—5倍使用。沼液根施宜在花前（3月下旬），幼果期（5月中旬），果实膨大期（7月）施用。每株灌沼液15—30kg。沼渣根施一般在秋季苹果采果后进行，沼渣中除含有沼液中存在的大量矿物质离子外，还含有丰富的有机物质，沼渣根施为苹果的生长提供了大量的营养物质，并改良了土壤结构、增加了土壤有机质、土壤微生物含量，使苹果根系处于一个更加有利于其生长的微环境之中。
沼肥在苹果生产上的应用，其直接影响是增加了苹果的单果重，提高了苹果的含糖量，硬度加大，着色鲜艳，大幅度提高了苹果的商品果率，使得苹果生产的经济效益大大提高。
5沼肥防治苹果病虫害技术
苹果是多年生木本经济作物，一旦定植其根系在整个生长年限中则处于一个相对固定的位置，由于根系长期对土壤中营养元素的选择吸收，在肥力投入不足或施肥不当的情况下，极易发生苹果缺素症，引起苹果树体及果实生长营养失调。例如，缺镁时叶绿素不能形成，叶片呈现失绿症，生长停止，严重时新梢基部叶片早期脱落；缺铁时幼叶失绿，叶肉呈黄绿色，叶脉仍为绿色，严重时嫩叶片呈白色，叶脉也失绿黄化；缺硼时花芽分化不良，授粉不正常，落花落果严重，果实畸形变小（缩果病）。而沼液中富含苹果生长所需要的多种矿物质元素，且由于沼气池长期的厌氧发酵，这些元素处于极易被苹果叶片吸收的活性状态。因此，当苹果出现缺素症时，喷施沼液能够迅速矫正缺素症，在生长季常喷沼液（可与果园喷药相结合），能够预防缺素症的发生。
沼肥营养成分全面且易被吸收，经常施论文范文http://www.chuibin.com/用沼肥，苹果树势强健少病，树体抗寒（沼肥富含脯氨酸、亚麻酸、亚油酸、脱落酸）、抗旱（沼肥富含黄腐酸）、抗病性增强，苹果因树势衰弱易得的病害如根腐病、腐烂病、白粉病、早期落叶病少有发生。同时与偏施氮肥造成叶片徒长相比，沼肥施用过的苹果叶片健壮不易发生红蜘蛛、蚜虫等食叶害虫为害。正因以上原因，使用沼肥的果园年农药用量减少20％以上，既减少了果农投资，又减少了农药残留，同时生产出了绿色无公害苹果。
种草、养猪、栽果，通过沼气池连接成为高效、合理的生态系统。果园种草，改变了苹果生长的微环境，培肥了地力，有利于苹果天敌的活动，促进了苹果的生长与着色，同时种出的牧草用于养猪，既节约饲料，又通过养殖业为沼气池的发酵提供了原料，原料经沼气池发酵，一方面提供生活能源，更重要的是为苹果生产提供了高营养无毒无害的优质有机肥。沼肥在果园的综合利用，进一步促进了果树与牧草的生长，为生产绿色无公害苹果打下了基础，使得整个生态系统进一步良性循环，利于果农增收，降低环境污染，使得苹果产业在渭北早源持续稳定的发展。