酒店厨房炉灶节能改造可行性分析报告
　当今，国家节能减排已进行的如火如荼，燃油，燃气，水电，工资，房租，材料成本是涨了又涨，使企业成本不断上升，企业面临着空前的压力，节能已经到了必须进行的关键时刻，节能可以为我们带来环保，同时也为我们带来利益。反之，不节能，高能耗企业国家将实现强制关停，这也是我们餐饮企业所面临的现状！

　　在经过我们公司相关节能专家与贵酒店的罗师傅多次的接触与探讨酒店燃料使用情况，以及罗师傅提供的一些灶具的使用时间等状况，为此我公司针对贵酒店设计出了一套节能改造的方案，以下是方案的内容：

　　一：相关设备；目前贵酒店有3台广式炒灶和3台中式炒灶，3个三门海鲜蒸柜，一个2眼低汤灶，所用燃料全部为柴油。 论文范文http://www.chuibin.com

　　二：使用状态

　　1；6台柴油炒灶（一共有12个炮台眼）平均每天使用时间为3小时，合计每天使用时间 36小时。

　　2；3台海鲜蒸柜，其中2台平均每天使用3小时，另外1台平均每天使用5小时。合计每天使用时间11小时。

　　3；一个2眼低汤灶实际只使用一个眼，平均每天使用3.5小时。

　　三：相关节能设备的替换

　　1；原来的6台柴油炒灶可以改换成我们公司的节能燃气炉头，可节能 30%左右。

　　2；3台直燃式海鲜蒸柜可以直接改装成蒸汽接进的蒸汽机设备，替换原来从底下燃烧的方式，可节能40％左右。

　　3；一台低汤灶也可以直接改换成燃气燃烧器，节能30%左右。

　　四：所需改装的相关设备及报价（此报价不含税，如需开票需加6%税点）

　　1；节能燃气炉头3600元／眼，一共需要13眼节能燃气炉头

　　2；节能蒸汽机8500元／台，一共需要3台节能蒸汽机

　　3；燃气气化炉100公斤／小时一台，13000元／台

　　4；燃气管道铺装费120元／米，以实际测量为准

　　五：改造后相关设备用气情况

　　1；燃气节能炉灶平均综合耗气量为6／小时，平均每天所有炉灶合计使用时间36小时，则整体耗气量为36 * 6 = 216 斤

　　2；节能蒸汽机平均综合耗气量为7斤／小时，平均每天需要使用的时间合计为11小时，则整体的耗气量为11 * 7 = 77 斤 论文范文http://www.chuibin.com

　　3；替换低汤灶的燃气节能燃烧器平均每小时的耗气量为7斤，每天使用时间为3.5小时，则整体的耗气量为3.5 * 7 =24.5 斤

　　4；所有设备每天总用气量约为 317.5斤

　　六：改造后的每个月的经济效益

　　1；鉴于煤气的价格有一定的落差，这里取年平均价6000元／吨， 则煤气的价格为 3元／斤

　　2；每天的燃料费用等于每天的总耗气量乘以煤气的价格，

　　即 317.5 * 3 = 925.5 元／天

　　3；由上可以计算出每个月的燃气费用

　　即 925.5 * 30 = 28575 元／月

　　七：总体改造费用明细

　　1；燃气节能炉头13眼，3600元／眼，即 3600 * 13 = 46800 元

　　2；节能蒸汽机3台，8500元／台，即 8500 * 3 = 25500 元

　　3；石油液化气气化炉1台， 即 13000 * 1 = 13000 元

　　4；煤气管道预计 50米，120元／米，即 120 * 50 = 6000 元

　　5；整体综合费用：91300 元

　　八：售后服务

　　1；自安装验收后，主体双层保温圈保用3年，节能燃烧器保用1年。

　　2；保修修期满后，两年内维修仅收人工费和配件费用

　　3；在我方接到贵单位报修电话后，承诺12小时内到达维修（特殊情况除外）。

　　4；24小时服务热线 400 8817 677

　　九：以下是与我们公司正在合作的单位名称，可提供贵酒店核实

　　1；台州玲珑宝宴餐饮连锁 论文范文http://www.chuibin.com

　　2；台州心心快餐公司各连锁店

　　3；仙居大世界美食城各连锁店

　　4；温岭豪门大酒店

　　5；温岭丰原贝贝快餐连锁店

　　6；路桥莫泰168酒店

　　7；泽国都市阳光美食城

　　8；椒江名家厨房酒店

　　十：付款方式

　　1；合同签订后预付定金30%, 待我公司相关设备进场后再付总金额的20%

　　2；所有设备均安装完毕且正常使用，三天内节能效果达到双方谈定的节能数

　　据，贵公司需一次性支付完所有的余款！