2.课题的研究发展趋势
国际茶行业销售终端逐渐呈现体验化发展趋势,无论是以包装茶销售为主体的现代化连锁公司、以包装茶销售为主体的百年茶叶老店,还是以散茶销售为主体的现代新兴茶连锁品牌均呈现体验化发展特征,不尽提供茶叶产品,更强调茶文化的体验。
创立于1886年的英国百年茶商,是一家现代化经营的茶叶及咖啡公司,专注研究独特口的茶叶和咖啡,拥有着百年以上的良好口碑,一直被誉为“伦敦的国民茶屋”。所有的茶都来自品质最优良的原产地,在英国拥有最专业的调茶师,除了贩卖自营生产的各式茶叶及咖啡之外,许多相关的周边配备,从杯、壶、滤茶器,到点心、糖果甚至可可,应有尽有,还会依照节日推出纪念商品及礼盒。如位于科芬园(Covent Garden)的Whittard of Chelsea Tea Zone,因为除了贩卖茶叶之外,还附设试茶区域(Tea Zone),客人只要花5英镑,就可以享受自己动手配茶的乐趣,调制一包属于个人口的混合茶。MariageFreres是法国茶文化的发源和缔造者,是法国第一家自己开办零售店、继而又开办茶室的茶叶进口商。在巴黎有三个提供全方位服务的茶室,其中一家命名得体的茶室Thé Français,并有零售店无数。