消费者对食品企业社会责任认知和期望的调研报告(2)
图 5 不同年龄层对食品安全问题关注度的柱状图
图 6不同年龄层对食品安全问题满意度的柱状图
分析：通过以上两图，我们发现20岁以下和五十岁以上的调查者对食品安全的关注程度较低，并且对食品安全的满意程度较高。20岁以下以小孩和学生居多，有可能是因为他们接触的知识面较少所导致，这就需要对食品安全的意识从小开始重视和普及；五十岁以上则以老人居多，有可能是因为老人的生活已为子女所购置好，所以，他们不存在这方面的担忧和不满意。对此，则需要加强老人对食品的辨别以保证自身的健康。
3) 学历背景
图 7 不同学历对食品安全问题的关注度的柱状图
分析：通过以图，我们发现随着调研对象的学历程度不断增加，对食品安全程度的关注度也不断提高，但两者间不成一定比例。对此，我们对小学生的食品安全意识的传输也应该重视。
2、消费者对食品安全问题的处理
图 8 消费者认为最易导致食品安全问题的食品的饼状图
分析：通过以图，在最容易导致食品安全问题的类型上，80%的调查者选择了奶制品，70%的调查者选择了肉类品。而这两者的相对比例则是因为媒体曾曝光了三鹿奶粉事件、香港奶粉限购、瘦肉精和速生鸡、禽流感的新闻，而使消费者开始认识并知道奶制品和肉类品都存在食品安全隐患。现在唯一取得0%不存在安全隐患的则是调剂，不知道以后是不是还占0%。
图 9 消费者平日发生食品安全问题的饼状图
图 10 消费者在避免食品安全选择的饼状图
分析：通过以图，我们发现不管是男性还是女性几乎从没有发生食品安全问题的情况为15%，比例相对较少，调查对象在采取有助于减少食用不安全食品的方法时，更多的是查看商品的保质日期和关注相关食品新闻，这两项分别占了80%和75%。这对于一些还没有食品安全意识的消费者来说提供了一定的参考价值。
第二， 是消费者对企业社会责任概念了解程度的调查；
图 11 消费者对企业社会责任概念了程度的柱状图
分析：通过以图，我们发现绝大多数的调查对象对企业社会责任的概念并不是很明确，其中30%的调查者对企业社会责任的概念从没有听过；因此在评价一家企业时，我们就更难要求他们把企业社会责任列入考虑的范围之中。
图 12 消费者评价企业是否考虑企业社会责任的柱状图
分析：通过以图，我们发现在评价一家企业的时候，随着调查者学历的增加，企业是否有履行企业社会责任所产生的影响随之增加。与之前随着学历的增加，调查者对食品安全问题的关注程度的增加和满意程度的降低有一定的联系。
图 13 不同学历消费者对企业是否履行企业社会责任有所影响选择的柱状图
图 14 消费者在获取社会责任信息途径的柱状图
分析：通过以图，我们发现在获得社会责任信息的途径中，调查者对于媒体的依赖程度还是较高，报刊杂志、广播电视等占所有渠道的比例最大。对此，政府的监管和法律的完善还需要加强，让消费者不仅仅依靠媒体来了解相关的食品企业的企业社会责任信息。
第三， 则是消费者对行使自身文权的情况和对肉类行业的期望调查。
图 15 发生食品安全问题后消费者是否会继续购买该产品的柱状图
分析：通过上图，我们发现不管是任何年龄层，只要肉类食品出现安全问题，调查者几乎都不会再继续购买该类产品，75%的20岁以下和100%的50岁以上的调查者会看情况购买；20-29岁0%会再购买；30-39岁则是绝对不会再购买。所以企业应当对此引起重视，即在取得企业利润的同时相当履行企业社会责任，否则在出现食品安全问题时，就很难重新建立企业形象和忠实的消费群。
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