茶楼服务员培训计划
茶楼管理培训、茶楼培训、茶楼培训管理、茶馆管理培训内容如下：
迎宾：
1、 准时到岗，用2分钟时间核对预订；
2、 仪容仪表，着装符合茶楼规范；
3、 打开厅部分的灯具； 论文网http://www.lwfree.com/
4、 当班迎宾员应随时关注茶楼门口车辆往来，当发现有车向茶楼门口驶来时，应立即走至门外的台阶上，当车速减慢时，应小跑上前替客人打开车门，其标准为：左手打开车门，右手扶住车顶，并微笑着向客人大声问好：您好!欢迎光临，走在客人左前方1米处，将客人引领到门厅，并大声转告其他同事，如：“小二，看座，三位客馆到!”待应答后，将客人引领到适当的餐桌前，拉椅、让座、微笑向客人行30度鞠躬礼并说：“祝各位在此度过一段愉快的时光”，再后退三步转身离开，回到原岗，准备接待下一批客人。
5、 以上过程的执行要求有：
A、 亲切地注视客眼鼻三角区；
B、 如客人携带物品，应替其接过手中物品；
C、 在服务守程中，应始终保持亲切、热情的态度和迫切为客人服务的意原；
D、 尽可能地用姓氏或职务称呼客人。
就坐：
抓椅背，退后小半步，请客人入座，将椅前移至客人舒适为止。
点单：
1、服务员迅速来到客人桌边，向来宾行30鞠躬礼，并说：“各位客官晚上好，我是XX茶楼服务员XX，很荣幸能为你服务，现在可以为你点单了吗”？利用20秒钟时间将台号，人数、服务员姓名、日期，各项清楚地写在点单上；