日语论文中日的爱妻便当文化差异(3)

中国国内では食文化についての検討が多くなる。ここで、その代表的なものをいくつか紹介しながら、その内容や特徴を分析し、研究の全体像を見てみよう。
贾（1999）は、中日食文化についての比較研究は先駆的なものであるとし、中国料理を大陸菜系、日本料理を海洋菜系と呼んでいる。そして、中国と日本の菜系は全く違っているが、その主な理由はそれぞれの風土によるものだという主張を提起した。
日本では、清水知美子、見崎恵子、小柳一輝などの学者が日本の弁当について発表した論文がいくつかある。しかし、愛妻弁当を中心に中日弁当の比較を検討したものは非常に少ない。
本稿は、「愛妻弁当」という主題をめぐって中日比較論を展開して、その中から日本人の飲食習慣をまとめる。