3。3 at的测定

将恒温水槽开关打开,设定温度为25。2 ℃。用移液管分别移取20 %的蔗糖溶液25 mL,1。8 mol/L盐酸溶液25 mL注入到两个锥形瓶中,放到恒温水浴中恒温5分钟,将盐酸溶液倒入蔗糖溶液中之后,开始计时,快速将溶液摇匀,用此溶液润洗旋光管三次后,注满旋光管,放入到恒温水槽中恒温反应4分钟,取出快速擦干旋光管外壁的水,放入到旋光仪中,视野中将会出现三分视野,转动手轮,出现全暗影像,开始读数。然后取出旋光管放到恒温水槽中继续恒温反应,刚开始的时候每隔5分钟测一次旋光度,共4次,然后每隔10分钟测一次旋光度,共4次。在此期间,将剩余的反应液注入到另一旋光管中,然后放入到温度为50。2 ℃的恒温水槽中恒温反应30分钟,冷却至25。2 ℃,测其旋光度a∞。

按照以上实验操作步骤,平行测定盐酸浓度分别为0。9 mol/L、0。6 mol/L,硫酸浓度为1。8 mol/L时,蔗糖水解反应的旋光度

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