以纯胶为壁材一种微胶囊草莓香精的研制(2)
一般乳液聚合体系由分散介质、反应单体、乳化剂和引发剂等4种组分构成，把以上4种成分混合，通过搅拌形成乳化或增溶体系，乳液聚合反应往往是在含有囊心增溶单体的表面活性剂胶束之中进行。在强烈搅拌和表面活性剂乳化作用下，非水溶性单体和非水溶性囊心在水中乳化分散，并大部分增溶到表面活性剂胶束之中。当用引发剂或高能辐射作用引发聚合反应之后，增溶在胶束中的单体很快发生聚合，而仍分散在水相中的单体会不断补充进入胶束之中，直至单体全部转变成聚合物，生成的聚合物分子包覆在囊心周围形成了纳米胶囊。可以使用的非水溶性单体有甲基丙烯酸甲酯、氰基丙烯酸酯、聚苯乙烯、聚乙烯吡啶、丙烯酸及其衍生物等。Quintanar Guerrero D等研究了以预缩聚物为壁材进行乳液聚合制备纳米胶囊，是一种简单、高效、重现好的方法。这种方法适合于以液体为芯材的纳米胶囊的制备。将乳液聚合应用到纳米胶囊的制备，其关键是要考虑如何利用表面活性剂乳化剂及机械搅拌作用将囊心材料和高聚物单体分散到纳米大小，然后发生聚合反应生成高聚物形成对囊心的包覆。