餐饮企业团购营销分析+文献综述(2)
在实际运用方面，本文预期研究的成果是探寻出影响餐饮团购营销的关键因素，这为餐饮企业做出正确的团购决策提供一定意义上的的指导和帮助。
本文在现实意义方面，增强了各个餐饮企业对于网络团购的理解，提供了选择网络团购策略的方法，为更多的餐饮企业加入网络团购的大军提供了借鉴的作用，为我国网络消费，电子商务的长远发展起到了推进的作用，促进了我国网络团购的透明化和规范化。
（三）研究内容和方法
本文从餐饮企业角度出发，研究对象是餐饮团购，研究内容是餐饮企业团购营销分析。依照市场的现状提出问题，通过对现有国内外的文献研究的梳理与实际情况的结合，构建了餐饮团购的营销模型，通过探究不同的因素对于餐饮企业的营销方式和营销决策的影响，最终为餐饮企业团购策略、加入团购采取的营销模式提出建议。
本文研究的主要内容是:
第一章：绪论，本文绪论部分主要描述本文的研究背景和研究意义、研究内容、研究方法和研究路线。
第二章：餐饮团购营销现状概述，主要介绍国内餐饮团购的发展和目前的状况。
第三章：餐饮团购市场分析，主要从市场的角度分析餐饮团购的目标市场选择，市场定位和市场细分。
第四章：团购营销战略和营销组合分析，本章主要从营销战略的层面分析餐饮业团购情况，并且从具体的营销组合，包括：产品、渠道、促销、定价等四方面阐述。
本文的研究方法：
（1）市场调研法。通过直接观察或者询问被调查群体的方式获得第一手资料，从而分析研究对象的方法。
（2）文献查阅。通过总结和查阅国内与国外有关餐饮企业团购营销的相关文献的研究成果，从而确定本文的研究方向和研究内容、研究对象和研究方法。
（3）逻辑研究法。以自身对研究对象的认识为基础，在此基础上通过逻辑分析形成自己的概念，从而去推理眼分析研究对象的一般规律。
二、餐饮业团购营销现状概述
（一）餐饮业发展现状概述
在我国目前的产业组成中，第三类产业占到的比重是相当大的，餐饮行业在第三类产业中所占的比重也越来越大。 [1]根据相关统计，2005年全年，国内餐饮业营业额总计已经接近9000亿大关，而且其增长的势头依旧迅猛。同时巨大的餐饮业市场也吸引着众多国内外资本的流入，给餐饮业市场注入了更多的活力的同时也带来了更多的不确定性。国内著名的餐饮业专家许顺旺认为：从2010年团购兴起开始，餐饮行业越来越成为国内外资本进行投资的热点。目前国内的餐饮业种类繁多，价格水平也各有不同，餐饮业内部渐渐形成了一个全方位立体的竞争格局。餐饮业的坠入门槛比较低，而民以食为天，每个人的日常生活都离不开餐饮业，导致其市场需求量相当大；而随着经济逐渐稳定发展，餐饮行业的发展速度也是相当快的；同时餐饮业是一个劳动密集型产业，可以吸纳较多的闲置劳动力，这些原因促成了目前餐饮业逐渐变成投资热点。
[2]且在第三类产业中，餐饮业也属于发展速度较快的一个行业之一，在发展经济、拉动内需等方面发挥着重要作用。而与同是第三类产业的另一些产业比较，对餐饮业的投资具有更加良好的发展前景、更低的技术及准入门槛，投资回报率也较高等诸多优势，这些优势也是我国餐饮市场激烈竞争的局面产生的原因之一。