1 新入职员工 入职三天内 2小时 企业概况:企业的创立和发展、现状以及经营目标和方向等。 讲授、面谈 笔试

2 新入职员工 入职三天内 工作全过程 岗位职责、工作守则、操作规则 面谈、演练 按岗位绩效要求

3 新入职员工 入职三天内 1小时 企业精神（理念）、职业道德。 讲授、互动 谈体会

4 半小时 同事间互相认识介绍 笔试

5 1小时 公司消防安全知识培训 讲授 问答

续表2-4来-自+优=尔;论.文:网www.chuibin.com +QQ7520.18766

编号 受训人员 日期 时间 培训具体内容 培训方式 评估方式

6 新入职员工 入职三天内 1小时 工作条例:上班时间、休息时间、假日、假期安排、计酬办法、病休制度、升职制度、退休金制度以及保险制度等。 讲授 谈体会

7 服务人员 入职三天内 6小时 服务的技艺、行走站立坐言的训练； 讲授、演练 问答

8 2小时 酒店工作的基础知识:卫生知识、产品知识、销售技巧 讲授 操作

9 2小时 客诉的处理方式、各种工作情况的应对、人际关系的处理，案例分析； 讲授、演练 笔试

10 1小时 设备、器具、工具的使用与保养； 讲授 问答

（2）在职培训

目前7天连锁酒店的在职培训有三种，专业技能培训、职业技能培训和网络培训。如下图所示：