4.2 镇江香醋文化资源开发未形成完整产业链
目前由于生产工艺停滞不前,产品文化内涵定位不准确,镇江醋对于外地消费者而言只是镇江地区一种特色产品,甚至仅为一种调品。现如今的镇江香醋文化资源的开发并未形成一个完整体系,镇江香醋产品的衍生品不足,这导致产品内涵的单一,文化底蕴不浓厚,镇江香醋产业的发展未能突破传统形象,顺应时代潮流。 镇江香醋文化资源开发现状及对策研究(3):http://www.chuibin.com/guanli/lunwen_29201.html
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