宾馆营销策略计划书
宾馆营销策略计划书
一、市场环境分析：
1.我店经营中存在的问题
（1）目标顾客群定位要准确，针对我们酒店处于企业范围圈，我们的主要客户来源于企业职工。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在一些问题，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的家属厂区是一个消费水平较低的企业，居民大部分都是普通职工。而我们宾馆属于三星级宾馆，酒店和宾馆之间的关系是密切相关的。多数用餐者都是上班族，他们希望消费理念是经济实惠快捷的便利餐，只是在生日，喜宴等大宴席上才会要求上个档次，但我店的硬件水平已经达到三星级标准，服务质量和管理干部和员工整体服务意识有待加强。
（2）新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度有，但只是给人在思想上错误认为我们是高档消费场所，适合办大型的宴席，不适用于要求经济实惠快捷的上班族群。
2.周围环境分析
尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于南方公司中心地段，是整个公司规模最大，档次最高，配套设施完善的一家集酒店宾馆一体的三星级酒店，其位置优越，交通极为方便，周边有单身宿舍，他们是一部分消费群体，厂区员工下班视线可见的地方。
3.竞争对手分析
我店周围没有与我店类似档次的酒店，但是对面有个员工食堂，绝大多数单身员工都在那边用餐，据我分析，他们经营方式就是便利 快捷的消费模式，正好迎合南方单身职工的需求。还有一些小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。
4.我店优势分析
（1）我店硬件设施良好，软件配备不完善，管理制度没有成文规定，没有书面形式。
（2）过去连任酒店管理论文范文http://www.chuibin.com/ 没有把握好时机，所以错过了一些好的时机，给客人在心里上产生了一些不好影响，因此，我们要旧貌换新颜，在酒店硬件提高以后，软件业要加强提高，特别是厨房的菜品、口味、质量上都要要求严谨。
二、目标市场分析：
目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。
目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为酒店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持酒店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给酒店带来如下益处：
1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。