中国酒店业现状及未来发展趋势 第4页
中国酒店业现状及未来发展趋势 第4页
经济型酒店比较“旺”其原因有：
（1）在客源方面，由于危机使得很多公司的差旅费用缩减，一些原本是三星级以上酒店的商旅客人不得不转投经济型酒店，这就使得很多经济型酒店的近期客人不但没有流失，反而还吸引了很多“计划外”的客人，因此很多经济型酒店的入住率较以往都有所上升，一些经济型酒店的入住率甚至高达90%以上。
（2）在定位方面，经济型酒店多将国内大众作为自身目标群体，迎合大众需求，定位准确也是经济型酒店逆势走高的原因之一。
（3）应对危机很多经济型酒店还及时调整了扩张政策，借“加盟”的方式来降低扩张成本。如汉庭酒店推出了捆绑式加盟模式，预计今年将开100家新店，其中直营店与加盟店各一半。而锦江之星行政副总裁俞萌也曾透露，锦江之星计划在今年将加盟店的比例提高到一半，目的就在于“跑马圈地”。
（4）针对目标人群不断推出的优惠活动也是经济型酒店聚拢人气的又一措施，在针对会员进行优惠之外，一些经济型酒店还适时针对暑期推出优惠活动，在一定程度上也刺激了市场。
经济型酒店，是一个可以安然度过经济风暴的行业。因此经济型酒店成为了金融危机中的宠儿。
四、面对金融危机，中国酒店业的“四大法宝”
复杂的金融危机，不以我们的意志为转移的，已成为中国酒店业所处的现实环境。而在这种现实环境下，酒店业要抓住机遇有四大法宝。
（一）树立信心
有信心就有希望，有希望就有奔头。酒店经营者的信心应该是第一位的。温家宝总理也说过：“在危机中，信心比黄金和货币更重要”。
如1930年美国经济大萧条，希尔顿酒店受到严重的影响，酒店发生重大亏损，面对此，希尔顿却提出“经营微笑”的独特思路。他告诉愁云满面的管理人员和员工，酒店只有一流的设备而没有一流的微笑，客人会认为我们提供的服务是欠缺的、不完美的。生活中缺少了微笑，犹如花园没有阳光。因此，微笑成了30年代美国大地上最为短缺的“精神产品”。希尔顿正是发现了这一商机，把酒店当作出售微笑的市场，采取迂回曲折的曲线救国的方案，让希尔顿酒店处处绽放微笑的花朵，成为美国人恢复自信、安慰灵魂、寻求寄托、感受亲切的家园。经济萧条刚过，希尔顿酒店集团率先跨入了新的繁荣时期，当别人还在装饰酒店寻找客源的时候，希尔顿已是日进斗金的黄金旺季。
（二）释放员工能量
在经济危机的环境中，降低成本的有效方法是提高效率，而效率来源于员工，员工愿意改变和贡献效率是危机中实现增长的前提要素之一。
（三）坚持贴近顾客
在危机的时候，服务特别需要体现在对细节的把握上，把服务过程当作情感的传递，融“情感”于服务中，让客人时刻感受亲情、感受愉悦和惊喜。
如：杭州有家度假酒店，地理位置偏僻，客人稀少，酒店在培训员工在对客服务过程中要求时刻关注细节，如服务员在为客人做夜床时，会放置天气预报卡和跑步路线图；VIP客人会在浴室里发现绣着他名字的浴袍；客人去餐厅用餐，服务员会及时提醒客人点菜的营养搭配和份量是否适合。而且此酒店还提倡并鼓励员工与客人多交流，主动向客人介绍周边的景点，好吃的东西，与客人结成一种亲切、友好的关系，让客人信任与他接触的服务人员。在对客服务的过程中，由于员工是发自内心地为客人所想、急客人所急、帮客人所需，这样的服务赢得了顾客的广泛赞誉，使酒店生意直线上升。
（四）开源节流
你赚的每一元收入并不是你的利润，但你节约的每一块钱，却全部是你的利润。危机下，减少每一分的开支即是酒店最大，最干净的利润。这时候需要做的就是千方百计压缩开支，控制出钱管道，少出即是多挣。如：历年来杭州华辰国际酒店用各种手段对水，电，油，气等方面进行合理的科学控制，节能降耗，达到目前行业内的万元营收能耗比为6％的标准；通过阳光采购，降低物料成本，价格公开栏，将酒店购入的消耗品，日用品，食品等物质的购入价进行定期公布，实施群众监督，每年就可以为酒店节省采购资金100多万元。
有了这四大法宝，中国的酒店业将会获得更强，更全面的发展。金融危机给中国的酒店业带来了负面的影响，导致一些经营不善的酒店退出市场，但金融危机同时也给酒店带来了新的发展机遇，同时中国的酒店业也达到进一步的提升。