科纳咖啡西餐厅圣诞节活动策划方案
操作目的：
完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度 和人气指数，结合西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，开创科纳咖啡西餐厅行业新篇章！
一、 缘起：
科纳咖啡西餐厅，融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造商务休闲沟通网络。根据目前现状，科纳咖啡西餐因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。
科纳咖啡西餐厅策划了“‘科纳咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大科纳咖啡西餐厅的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
二、 活动时间： 2009年12月10日——2009年12月25日
三、 活动主题： 成功沟通 始于科纳
四、/活动内容：
（一）、 真情科纳——免费品尝咖啡活动方案
时间：2009年12月10日——12月15日可自行选择人流高峰期时间
地点：咖啡厅门前广场
费用：物料款300元/天
内容：15日至19日，在咖啡厅门前广场摆一操作台见图，操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题，标语。
文字内容：正面圣诞节快乐，反面成功沟通，始于科纳，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡厅的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页单页主要内容告知消费者圣诞节期间，咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠，敬请消费者光临。
活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
（二）、 咖啡厅圣诞老人赠送礼物活动
时间：200 5年12月24日——12月25日
费用：1500元（圣诞树+星星灯+服装费+礼品费+装饰品）
地点：咖啡厅餐厅内
内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。
（西餐入口处放置一棵圣诞树， 吧台左侧放置一棵圣诞树）为培养文化的人气指数，我们特邀圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。例：成功沟通，始于科纳，科纳咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！初雪的合肥到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了科纳情怀。
活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡西餐厅品牌广告效应。
宣传单页：
制作策略：将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
咖啡品尝操作台：
制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上咖啡厅简明的精典物语，得到消费者对咖啡厅的极大认可。
易拉宝： （200元）
主要内容：咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。
吊旗： （200元）
主要内容：活动主题标语，“成功沟通 始于科纳” 悬挂于餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。
大型咖啡展牌： （300-500元）
制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典咖啡名称，价位。摆放于餐厅入口旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。
五、 活动意义：
1、 在科纳咖啡西餐厅招牌咖啡品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费
享受一定优惠服务措施品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌咖啡的特价推出，塑造咖啡厅品牌知名度和美誉度。
2、引领咖啡厅由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通！
3、网络媒介
将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，让人们了解此次活动。